Les chateaux et manoirs du Perigord, le chateau de Biron, ici vue interieure partielle de la grande cuisine du logis neuf (fin XVIe-debut XVIIe) eclairee par trois projecteurs de 1000 W, elle occupe une vaste salle pavee d’enormes blocs de pierre avec a chaque extremite une grande cheminee, sa voute surbaissee en pierre de taille, immense, fut construite en 1721 par l’ingenieur bordelais Pierre Tranchant apres s’etre ecroulee une premiere fois vers 1715 avec un autre ingenieur qui fut renvoye, eclairee de trois petits jours a l’O., sa paroi de l’E., celle du potager ici a gauche, jouxte la citerne creusee sous la cour par un certain Ricard, maitre fontainier de Bordeaux, edifice protege au titre des monuments historiques, photo prise apres avoir obtenu l’autorisation du proprietaire, commune de Biron, Dordogne, France, Europe.
L’ensemble forme par le chateau de Biron et le village beneficie de deux mesures de protection environnementale par la DREAL Nouvelle-Aquitaine, le « village et chateau de Biron » est un site protege d’une superficie de 4,32 hectares, site inscrit par arrete ministeriel du 17 avril 1944, ce perimetre de protection a ete etendu sous le nom de « village de Biron extension » qui est un site protege d’une superficie de 716,58 hectares, site inscrit par arrete ministeriel du 28 decembre 1977.
La protection des sites naturels et/ou batis par les DREAL regionales est destinee a preserver les lieux les plus prestigieux, que ce soit un espace bati qui presente un interet architectural certain ou bien un paysage naturel et/ou agricole ou bien la combinaison des deux voire des trois, il consacre un paysage remarquable dont la conservation presente un interet general « du point de vue artistique, historique, scientifique, legendaire ou pittoresque », ces sites sont dits d’interet general lorsque leur valeur patrimoniale est universellement reconnue, des lors il devient necessaire de maitriser leur evolution afin qu’ils ne s
